O que é o Índice Big Mac?

Existem diferentes formas de medir a inflação global e uma forma fácil, prática e ocidental de fazer isso é com base no preço dos Big Macs, que se torna uma referência comum para fazer essas avaliações na economia internacional e fazer uma aproximação sobre o padrão de vida em cada país. O icônico hambúrguer, inventado em 1957 por um dos primeiros franqueados da empresa da Pensilvânia que conquistou grande presença em uma infinidade de mercados, abrangendo 70 países ao redor do mundo com preços diferenciados dependendo de onde está localizado, gerou a indicação do referido índice .

O índice Big Mac foi criado pela prestigiosa publicação The Economist em 1986 como parte de um guia alegre para descobrir se o valor das moedas estava em seu nível correto. (EAE Business School, 2022) Embora se baseie na teoria da paridade do poder de compra (PPP), onde no longo prazo as taxas de câmbio devem se mover em direção à taxa que iguale os preços de uma cesta idêntica de bens e serviços em duas países, ou seja, o valor prático deste índice, permite estabelecer uma leitura relacionada da qualidade de vida de diferentes destinos onde se analisa a relação da taxa de câmbio de diferentes moedas vs. o dólar referenciado ao custo de um Big Mac.

Da mesma forma, começa como um indicador simplificado do poder de compra de um país, associado a uma das premissas desse índice, que é que uma pessoa pode adquirir a mesma quantidade de bens em diferentes destinos pela mesma moeda, por meio de do cálculo comparando os preços de um hambúrguer Big Mac em um grande número de nações. (The Economist, 2021) A comparação toma como referência algumas moedas fortes como o dólar, o euro, a libra esterlina, o iene japonês e o yuan chinês, pois ao comparar a riqueza entre diferentes países com diferentes moedas, é necessário homogeneizar as informações com base em uma unidade de conta comum para todos os países.

Isso permite verificar se essas moedas estão supervalorizadas ou subvalorizadas e, na hora de fazer isso, é usado o preço do hambúrguer Big Mac (principal produto do McDonald's) dividido pelo preço do mesmo hambúrguer em outro país (moeda própria) . O valor obtido é comparado com a taxa de câmbio entre essas duas moedas, se for menor que a taxa de câmbio, então a primeira moeda está subvalorizada com relação à teoria do poder de compra, enquanto, ao contrário, se for maior, será supervalorizado. . (Software DELSOL, 2022)

Um caso prático seria comparar o preço (indicado na imagem) do Big Mac dos EUA, com valor de 5,81 dólares, com o preço de um Big Mac da Zona Euro, o preço é de 4,95 euros, dividindo o figuras o resultado é 1,17. Assim, pode-se interpretar que o dólar está desvalorizado em relação ao euro. Posto isto, o principal objetivo deste determinado índice é avaliar a diferença, em termos relativos, de valorização ou desvalorização, permitindo, de forma simples, estabelecer se é “caro” ou “barato” viver num determinado país . (Jimenez, 2018) A moeda de referência na comparação de moedas entre dois países diferentes é o dólar dos Estados Unidos de acordo com este índice. Esta conversão de moeda permite estabelecer uma relação entre o valor do dinheiro em dois territórios. (Escola de Negócios EAE, 2022)

Para além da curiosidade e prestígio que este índice tem internacionalmente, é necessário especificar que não é um estudo científico, mas pode ser visto como uma teoria louvável e apesar de vários economistas olharem para este índice para medir mais ou menos eficiente o poder de compra dos diferentes países e moedas, tem suas limitações que impedem essa paridade. (Software DELSOL, 2022)

E é isso, a presença desse hambúrguer em diferentes lugares não conclui que o nível de interesse em seu consumo seja exatamente o mesmo em todos os pontos. Por exemplo, o McDonald's não está presente em todos os países do mundo, no continente africano só tem presença em países como Marrocos, Egito e África do Sul, por isso foi sugerido o uso do índice KFC para o continente africano. , em vez de um hambúrguer Big Mac. Além disso, as lojas do McDonald's não são tão frequentadas quanto nos EUA ou na Europa, na Índia é relativamente caro comer no McDonald's em comparação com comer em outro lugar, portanto a demanda não é muito alta e apenas algumas pessoas consomem nele, principalmente turistas e residentes estrangeiros. (Software DELSOL, 2022)

Enquanto na América Latina, o McDonald's realiza a maior parte de suas operações sob a empresa Arcos Dorados Holdings, com sede em Montevidéu, Uruguai. O maior mercado latino-americano para esta marca é o Brasil, onde o McDonald's tem uma rede de cerca de 1.000 lojas. Porém, a moeda mais desvalorizada da Colômbia, segundo o índice Big Mac, apresentou diversas consequências que vão desde o aumento da inflação, a perda do poder de compra dos funcionários. Como consequência do aumento da inflação, todas as pessoas que recebem uma renda fixa em moeda local veem seu poder de compra diminuído, a poupança em moeda local desaparece e os salários reais diminuem.